Autore: ArteBianca

Ingredienti per 1 persona: • 4 fette PanPiuma kamut • Porro 60 gr • 3 fette pancetta • Zucchine 60 gr • 1 uovo • Fiori di zucchino • Basilico • Pomodoro fresco   Preparazione Tagliare a listarelle il porro, la pancetta, le zucchine ed i fiori di zucca e unire in una pentola. Far…

Ingredienti per 1 persona: • 4 fette PanPiumino • 4 fette PanPiuma farro • Marmellata • Cioccolato spalmabile Preparazione Con l’aiuto del mattarello stendere le fette di pane. Utilizzando due stampini di forma circolare fare 4 cherchi completi sul pane al farro ed altrettanti bucati su PanPiumino (Fig. 3). Stendere sul cerchio inferiore la guarnizione…

Ingredienti per 1 persona: • 6 fette PanPiuma grano tenero • Prosciutto cotto 250 gr • Formaggio spalmabile 200 gr • Stuzzicadenti lunghi Preparazione Stendere le fette di pane aiutandosi con il mattarello (Fig. 2). Spalmare su ogni fetta il formaggio e guarnire con il prosciutto cotto. Arrotolare e dividere longitudinalmente in piccole rondelle dallo…

Ingredienti per 1 persona: • 4 fette PanPiuma farro • Farina di riso 200 gr • Farina di grano duro 20 gr • Acqua gassata molto fredda • Erbette miste Preparazione Tagliare il PanPiuma a bastoncini (Fig. 2), preparare in una ciotola il composto per la panatura formato da acqua, farina ed erbette. Mescolare ed…

Ingredienti per 1 persona: • 6 fette PanPiuma kamut • Parmigiano • Mozzarella 125 gr • Sale • Farina • Pan grattato • 2 uova • Erbette aromatiche Preparazione Tagliare a cubetti il pane e la mozzarella. Mettere il tutto dentro ad una ciotola insieme alle 2 uova (Fig. 2). Amalgamare il tutto e creare…

Ingredienti per 1 persona: • 3 fette PanPiuma integrale • Frutti rossi di stagione • Zucchero 80 gr • 2 tuorli d’uovo • Latte 400 gr • Maizena 60 gr • Buccia di limone Preparazione Preparare la crema: montare uova e maizena con lo zucchero e la buccia di limone. In un pentolino portare ad…

Ingredienti per 1 persona: • 3 fette PanPiuma grano tenero• Zucchero 60 gr• Uova 2 tuorli• Maizena 40 gr• Latte 400 gr• Buccia di limone• Fragole• Zucchero a velo Preparazione Preparare la crema: montare uova e maizena con lo zucchero e la buccia di limone. In unpentolino portare ad ebollizione il latte e versare insieme…

Ingredienti per 1 persona: • 2 fette PanPiuma arrotolabile • Cioccolato spalmabile • Cioccolato fondente   Preparazione Utilizzare il mattarello per stendere le due fette di PanPiuma. Spalmare su ogni una la crema al cioccolato ed arrotolare. Fa sciogliere a bagnomaria per 7/8 min il cioccolato fondente. Sezionare i rotolini ottenuti e bagnare l’estremità di…

Ingredienti per 1 persona: • 4 fette PanPiuma grano duro • Ricotta 200 gr • Basilico • Parmigiano 80 gr • Passata di pomodoro • Sale • Olio   Preparazione Mettere in una terrina ricotta, parmigiano, basilico e sale. Con il cucchiaio creare un composto ben amalgamato e compatto. Stendere il pane con il mattarello…

Ingredienti per 1 persona: • 4 fette PanPiuma arrotolabile grano tenero • Zucchero semolato 50 gr • 4 pesche mature   Preparazione Foderare con PanPiuma una teglia per dolci con bordo basso. Tagliare le pesche a spicchi e disporle a raggio sopra al pane. Spolverare il tutto di zucchero. Utilizzare i bordi in eccedenza per…