Ingredientes para 1 persona:
• 4 rodajas de PanPiuma de la sémola de trigo
• Salsa de tomate
• Mozzarella 150 g
• Hojas de albahaca
• Tomates cherry frescos
• Aceite de oliva virgen extra, al gusto
• Sal, al gusto
Preparación
Utilizar un cortador de pastelería para crear círculos, el tamaño depende de usted. Una vez cortados los círculos de pan, esparza la salsa de tomate en cada uno, agregue la mozzarella en dados y los tomates cherry previamente cortados por la mitad. Rocíe con un poco de aceite de oliva y espolvoree con sal antes de hornear. Hornee a 180°C durante unos 5 minutos.